Copa de Fresas

Fresas, fresas, fresaaaasss...Se nota que me encantan, no ?...Habrá cosa más fácil, rápida y rica, ricaaa, que una fresca copa de fresas ????.....Ummmmm....yo creo que no. Aquí os dejo un par de ideas....  A SABOREARLAS...!!!


Ingredientes:
-1/2 k. fresas
-4 cuch. sop.azúcar
-200 ml. nata líquida
-crema pastelera o natillas
-galleta caramelizada Lottus

Elaboración:
Lavar las fresas, sacarles los rabillos, trocearlas y reservar.
Montar la nata poniéndola en un bol bien frío junto con el azúcar y batir con varillas eléctricas, también frías hasta conseguir la consistencia deseada. Reservar en nevera.

Trocear las galletas y triturarlas
hasta que queden como arena. Reservar.
Para las natillas o la crema pastelera, podéis utilizar de las que venden preparadas....Es una buena opción si os quedáis sin tiempo o aparecen visitas inesperadas.
De todas formas, yo os dejo la receta de la crema por si os animáis a prepararla:

-2 yemas de huevo
-1 huevo entero
-1/2 rama de canela
-piel de medio limón
-1/4 l. leche
-25g. de maizena

Calentar la leche en un cazo con la canela y la piel de limón. Mientras, trabajar las yemas con el huevo entero y el azúcar. Añadir la maizena y verter la leche pasándola por un colador. Poner al fuego y cocer, sin dejar de remover, hasta que espese. Trasladar a otro recipiente hasta que enfríe.

Montar las copas: esta parte ya dependerá de vuestras preferencias. En las fotos podéis ver dos ideas;  en el primer caso coloqué capas alternas de fresas, crema y nata montada, con una base de galletas molidas en el fondo de cada copa y decoré con una fresa en gajos.
En el segundo caso, puse la crema en el fondo de las copas, luego las galletas trituradas, mezclé las fresas con la nata y decoré con fresas enteras rebozadas en azúcar.
Qué idea os gusta más ???....Es cuestión de probarlas todas....